ThS BS Trần Hữu Hiền
Tốt nghiệp bằng DIU ĐH CORSE Cộng Hoà Pháp
Tu nghiệp tại bệnh viện King’s College Hospital – London Vương Quốc Anh
399/15 lý thái tổ phường 9 quận 10 đối diện bv Nhi Đồng 1
✔ Sáng: 8h – 11h30 (Thứ 2 hoặc Thứ 4)
✔ Tối: 17h – 20h (Thứ 2, 3, 4, 5, 6)
❌ Thứ 7 & Chủ Nhật nghỉ
Chuyên điều trị:
- Bệnh gan: ung thư gan, xơ gan, viêm gan B, viêm gan C, gan nhiễm mỡ
- Viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, vi trùng H. pylori
- Đái tháo đường, tăng mỡ máu, thừa cân, béo phì, mỡ nội tạng, giảm mỡ nọng cằm.
- Viêm da cơ địa
Đặt lịch khám: 0987842200
1 🥓 THỊT CHẾ BIẾN
Xúc xích · Thịt xông khói · Lạp xưởng · Giăm bông
WHO xếp nhóm 1 chất gây ung thư — cùng bảng với thuốc lá
50g/ngày → tăng 18% ung thư đại trực tràng (Lancet)
2 🥤 NƯỚC NGỌT & NƯỚC TRÁI CÂY ĐÓNG HỘP
Coca · Pepsi · Nước ép công nghiệp · Trà sữa đóng chai
100ml/ngày → tăng 18% nguy cơ ung thư (BMJ 2019)
Fructose liều cao → mỡ nội tạng → viêm mãn tính toàn thân
3 🍟 THỰC PHẨM SIÊU CHẾ BIẾN
Mì gói · Snack · Fast food · Bánh kẹo công nghiệp
Nhóm ăn nhiều nhất → tử vong sớm cao hơn 62% (BMJ 2019, 20.000 người)
Chất nhũ hóa phá hủy niêm mạc ruột → cửa ngõ mọi bệnh mãn tính
4 🍺 RƯỢU BIA
Bia · Rượu vang · Rượu mạnh · Ở bất kỳ liều nào
Lancet 2018 · 28 triệu người · kết luận:
“Liều an toàn duy nhất = 0”
Đặc biệt nguy hiểm với người châu Á — 40% mang gene ALDH2 yếu
5 🧂 MUỐI ĂN NHIỀU
Nước mắm · Mắm tôm · Đồ kho mặn · Thức ăn chế biến sẵn
Người Việt trung bình ăn gấp đôi ngưỡng WHO (>10g vs 5g/ngày)
Giảm 1.75g muối/ngày → giảm 14% đột quỵ (WHO meta-analysis)
6 🍬 ĐƯỜNG TINH LUYỆN THÊM VÀO
Bánh ngọt · Kẹo · Nước có đường · Sốt đóng chai
25% calo từ đường → tăng gấp 3 lần tử vong tim mạch
(JAMA Internal Medicine · 31.000 người)
Đường không làm béo — đường lão hóa mạch máu
7 🫙 DẦU THỰC VẬT TINH LUYỆN CÔNG NGHIỆP
Dầu hướng dương · Dầu ngô · Dầu đậu nành tinh luyện
Tỷ lệ Omega-6 : Omega-3 lý tưởng = 4:1
Thực tế khi dùng dầu này = 20:1 → viêm toàn thân mãn tính
Khi đun nóng cao → sinh 4-HNE: aldehyde độc với tế bào thần kinh (BMJ 2016)
⚡ Ghi nhớ nhanh:
Thịt hộp · Nước ngọt · Mì gói · Rượu · Muối nhiều · Đường thêm · Dầu tinh luyện
— Bảy thứ này, tránh được càng nhiều, sống càng lâu.
